La Leggenda dei Frati - Ristorante Firenze
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MENU

Ci sono i grandi amori, classici intramontabili che raccontano le origini de La Leggenda dei Frati e c’è il desiderio di trovare nuove strade con cui esprimersi. C’è il legame con la terra, la stagionalità, la ricerca dei produttori e il desiderio di sperimentare.
Ogni piatto è il racconto di una storia di gusto e tutti meritano di poterla ascoltare.

Per questo qui a La Leggenda dei Frati proponiamo anche menù degustazione completamente vegetali, senza glutine e senza lattosio.

Menù di capodanno

MENU DEL... CAVOLO

Barbabietola
B.b.q | Citronella | Mandorle

Carota
Salsa Bernese | Fondo Vegetale | Arancia

Risotto
Topinambur | Caffè | Pecorino Stravecchio

Patata
Erba Cipollina | Crumble | Salsa Rosa

Selezione di formaggi toscani

David di “Michelangelo”
Vaniglia | Nocciola | Rosmarino

€ 130,00

Vini in abbinamento € 75

LA VIA DI MEZZO

Sette portate a scelta della cucina giocando tra tradizione e innovazione.

€ 160

Vini in abbinamento € 90

GRAN MENU DEI FRATI

Nove portate a scelta della Cucina per scoprire in lungo e in largo il nostro mondo culinario.

€ 180,00

Vini in abbinamento € 105

À LA CARTE

È possibile scegliere liberamente tra

DUE PORTATE SALATE

€ 95

TRE PORTATE SALATE

€ 130

Barbabietola
B.b.q | Citronella | Mandorle

Gambero Rosso di Mazara
Ceci | Limone Candito | Mayo di Bisque

La Terrina di Fegatini
nella nostra carta dall’anno 2004
Lardo di Colonnata | Fichi secchi | Pan co’ Santi

Carota
Salsa Bernese | Fondo Vegetale | Arancia

Ricciola
Spinaci | Alici | Cime di Rapa

Tagliolino
Calamaretti Spillo | Riduzione di Mare | Caviale

Ravioli di Lepre
Cacao | Parmigiano | Tartufo Nero

Risotto
Topinambur | Caffè | Pecorino Stravecchio

Cappelletti
Castagne | Maiale | Salsa all’Uva

Coda di Rospo
Carciofi | Olive | Salsa Chien

Piccione
Pastinaca | Riso Soffiato | Cipollotto

Manzo
Cavolfiore | Timballo | Alloro

Coniglio
Sedano Rapa | Pistacchio | Radicchio Rosso

Patata
Erba Cipollina | Crumble | Salsa Rosa

MENU DESSERT

David di “Michelangelo”
Vaniglia | Nocciola | Rosmarino

€ 25

Cupola “del Brunelleschi”
Ricotta | Amarene | Cioccolato

€ 25

Crostata di Fragole
Grano Saraceno | Mandorle

€ 25

Mirtillo
Crumble | Gelato al Sichuan | Mirtilli in varie consistenze

€ 25

Selezione di Formaggi Toscani

€ 25

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Siamo segnalati nelle seguenti guide gastronomiche

Orari:
PRANZO: 12:30 – 14:00
dal venerdì alla domenica

CENA: 19:30 – 22:00
dal mercoledì alla domenica

Disponibile parcheggio convenzionato presso “Forte Belvedere”.

La Leggenda dei Frati a Villa Bardini
Costa San Giorgio 6/A – Firenze
Tel: +39 055 0680545
E-mail: info@laleggendadeifrati.it

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La leggenda dei frati - tutti i diritti riservati - I Tre Frati srls - Viale dei Mille 28a, 53034, Colle Val d'Elsa (SI) - P.IVA: 01392810527
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