MENU SAN SILVESTRO 2019

Benvenuto da parte della cucina

Carpaccio di Barbabietola con Tartufo Bianco
Cappasanta cotta e cruda, Chutney di Carote, Ginger e Agrumi

Bottoni di Cacciucco, Cicale e Salicornia
Chitarra di Farro, Scampi e Limone Bruciato

Piccione Topinambour, Uva e Fois Gras
Il tradizionale Cotechino di “Babbo Mario” con Spuma di Patate

Damasco
Black Forest Gateau
Uva e Dolcetti Tradizionali

€ 290,00 per commensale
€ 160,00 abbinamento di 7 vini

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